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蜂膠的秘密:違規添加屢禁不止 市場缺乏標準

2013-03-20 15:00 [來源]:江蘇在線

新華網南京3月20日電 (記者潘曄、秦華江)蜂膠,是指蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽、花蕾、創傷處采集的樹脂類物質,經與蜜蜂腺體分泌物混合轉化而成的膠狀物質。蜂膠由于產量低且保健功能顯著,被譽為“紫色黃金”。

業內專家透露,由于缺少關于“終端產品”的行業標準以及國家標準,蜂膠市場假冒偽劣泛濫、違規添加禁而不止。

用樹膠冒充蜂膠提高核心物質含量

記者了解到,蜂膠之所以有良好的保健效果,是因為含有大量的黃酮類物質,在《蜂膠國家標準》中這類物質被稱為“總黃酮”。長期以來,總黃酮含量被看做是衡量蜂膠品質高低的關鍵。很多消費者在選購蜂膠產品時,也會特別關注總黃酮含量的高低。

“近些年,部分蜂膠生產企業為了降低成本、提高其產品中有效成分‘總黃酮’含量,采取了用楊樹膠冒充蜂膠的做法。”江蘇省消協秘書長童天武說,“楊樹膠的成本不足蜂膠的三分之一,但這種由人工熬制的樹膠不論在色澤、氣味、外觀上都與蜂膠非常相似,僅靠感官難以區分。”

揚州大學試驗蜂場場長吉挺說,國內公認最具權威性的檢測楊樹膠的方法就是“水楊苷指標”檢測法。江蘇蜂業協會秘書長古有源說,只要在蜂膠產品中能檢測出水楊苷成分就說明該產品中含有楊樹膠。

根據江蘇省消協“3·15”期間公布的《蜂膠產品比較試驗報告》顯示,由其隨機在商場、超市、專賣店購買的15個常見品牌蜂膠產品中,有7個品牌被檢測出含有水楊苷成分。它們分別是:噢嗎哪蜂膠軟膠囊、捧花蜂膠膠囊、百合康牌蜂膠軟膠囊、森蜂園蜂膠軟膠囊、怡園牌蜂膠軟膠囊、富萊欣牌蜂膠軟膠囊、澳琳達蜂膠膠囊。

“此外,為了提高蜂膠的黃酮含量,造假者往往還人為添加蘆丁、槲皮素等屬于藥物類物質的黃酮類化合物。可以說,黃酮含量能被人為地‘調制’出來。”江蘇省消協秘書長童天武說,“黃酮含量并不是越高越好,黃酮含量很高的蜂膠產品也不一定都是真正的蜂膠生產出來的。”

“問題蜂膠”不乏名牌

記者了解到,江蘇省消協此次抽查的15個品牌均是一些消費者熟悉或是業內知名度較高的品牌。

這些“名牌”多數產品的質量經過測試基本達標,但也有個別存在違規添加、保健品“市場準入證”缺失、乙醇提取物含量過低、重金屬殘留等問題。比如,南京本土品牌老山蜂膠軟膠囊在重金屬殘留的檢測中“鉛”、“砷”兩項指標不達標;湯臣倍健蜂膠軟膠囊中的乙醇提取物含量較低(依據SB/T10096-92標準,乙醇提取物用于蜂膠原料收購過程中的質量評價,數值越高就說明蜂膠的含量越高)。

值得注意的是,此次測試中“美國時刻濃縮蜂膠膠囊”的問題最突出,雖然在其產品中沒有檢測出有“楊樹膠”,但該款產品既沒有正規的蜂膠制品的“市場準入合格證”,在其產品預包裝上也未明確標注出生產日期和保質期等內容;此外,在所有15個品牌中,該品牌是唯一沒有檢測出有黃酮含量的產品。

蜂膠的價格也令人眼花繚亂。記者在南京新街口多個藥房、專賣店走訪發現,目前,蜂膠產品主要包括蜂膠軟膠囊、蜂膠硬膠囊、蜂膠水溶液等三類,其中蜂膠液的價格最高,比如蜂乃寶蜂膠液按100ml單價計算,為2960元/100ml;其他膠囊類產品價格最高的是廣東湯臣倍健蜂膠軟膠囊,為660元/100g;價格最低的是百合康牌蜂膠軟膠囊,為166.67元/100g。

“蜂膠本身產量就小,一個5-6萬只的蜂群,一年只能生產蜂膠70克-110克。”古有源說,“蜂膠液價格高就是因為其純度較高,膠囊的價格各家都是自行制定,目前沒有相關標準。”

強生產及加工提取環節的監管力度

童天武向記者坦言,雖然黃酮含量是衡量蜂膠產品質量的重要標準之一,但由于業內還沒有適用于蜂膠膠囊等蜂膠產品的黃酮國家標準,因此,此次對黃酮總含量的檢測只能是參照蜂膠原材料標準進行的。

記者了解到,根據最新版的《蜂膠國家標準》,其中總黃酮含量僅有定性要求,沒有具體量化指標,也就是說,只要有黃酮類物質存在,就算合格。

“國家目前尚未對‘黃酮’總含量有強制性推進標準,各廠家的黃酮含量主要由企業自行向國家申報。”古有源說,“比如,此次抽查的15個品牌中的黃酮總含量每百克從2g至8g不等,有些企業甚至達不到自己申報的含量。”

一位蜂膠生產企業的工作人員告訴記者,終端產品檢測標準不一,無形中增加了企業的經營成本和難度。每個企業的標準不一樣、進口與本土蜂膠產品的標準也不一樣。標準不到位導致高、低水平產品混雜,質量難以保證。

蜂業協會專家與企業人士表示,目前,蜂膠產業的國家標準與行業標準僅是蜂膠制品的原料標準,不能從根本上保證蜂膠制品的質量。他們建議有關部門進一步加強蜂膠生產及加工提取環節的監管力度,制定相應的蜂膠制品國家標準,管好終端市場的蜂膠制品。

(潘曄 秦華江)

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