您的位置:江蘇在線 > 美食 > 正文

葡萄酒牛奶防癌癥?三大防癌謊言別輕信

2012-11-06 16:11 [來源]:江蘇在線

10月是“世界乳腺癌防治月”,每到10月,“粉紅絲帶”都要呼吁全球女性提高自我防范意識,關注乳腺健康、遠離疾病困擾。而兩個多月前,曾主演過電影《清涼寺鐘聲》、電視劇《英雄無悔》、《外來妹》等劇集的女演員李婷,因患乳腺癌長期醫治無效去世,終年43歲。又一位女明星的過早離世,令人婉惜之余,不禁對乳腺癌的恐懼又加深了一層。到底乳腺癌離我們有多遠?如何才能預防癌魔作孽?我們專程采訪了中華中醫藥學會乳腺病防治協作工作委員會秘書長、廣東省中醫院大學城醫院乳腺科主任陳前軍主任醫師。

陳前軍主任指出,乳腺癌被認為是一種全身性疾病,所以除進行手術、放療等局部治療以外,還需要進行化療、內分泌治療、靶向治療等全身系統治療。專家介紹,在乳腺癌中約有一半以上是激素依賴性腫瘤,癌細胞的生長、繁殖依賴于雌激素的刺激,比如內分泌治療可被用于阻斷雌激素對腫瘤的啟動。陳前軍主任介紹說,與歐美國家不同,目前在中國,乳腺癌發病有不斷上升和年輕化的趨勢,造成這一改變的原因中,生活方式的改變可能是主要原因之一,如飲食習慣的改變等。其實,在日常生活中,人們對乳腺癌有不少錯誤的認識。

流言1:女性飲用紅葡萄酒是安全的

美國進行了一項研究,將6327名乳腺癌患者和7558名沒有癌癥的健康人群進行比較,結果顯示每周飲用14瓶或者更多酒的女性,不管是什么種類的酒(紅葡萄酒、白葡萄酒、烈性酒或啤酒),與沒有飲酒的女性相比,24%飲酒女性更容易得乳腺癌。該研究總結認為不管是紅葡萄酒或者是白葡萄酒對乳腺癌的發生都存在著不利因素,并且兩者引起乳腺癌的風險是相等的。

陳前軍主任指出,在乳腺癌的風險因素中,不同的酒類比如啤酒、葡萄酒、烈性酒等并沒有存在著差別。乳腺癌風險因素的增加主要是依據酒精飲料中的乙醇含量。

一項最新的研究表明,紅葡萄酒是芳香化酶抑制劑,具有阻斷芳香化酶活性的作用,進而抑制體內雌激素的產生。而降低體內雌激素水平可能有助于降低乳腺癌發生風險。根據這一結論,似乎飲用葡萄酒相對來說是一個安全的選擇。但是因為這項研究的樣本量較少,證據并不夠充分;此外,該研究只是研究了乳腺癌發生的中間環節——雌激素,并沒有研究其終點乳腺癌的發生,所以不能說明飲用紅葡萄酒對于乳腺癌發生是安全的。所以陳前軍主任認為,現有的研究表明對于患有乳腺疾病的女性,為了預防乳腺癌的發生,最好不要飲酒。

流言2:喝鮮奶可預防乳腺癌

牛奶的主要成分包括鈣、維生素D、硬脂酸鹽、乳酶生、共軛亞油酸以及牛鐵蛋白,這些成分在實驗室中被發現有誘導乳腺癌細胞凋亡、降低乳腺腫瘤大小以及乳腺腫瘤發生率的作用。事實上,已經發現在嬰幼兒、兒童期飲用牛奶對將來發生乳腺癌有拮抗作用,對乳房有些許保護作用。

針對成年人是否適合飲用牛奶的研究似乎令人不能忽視。一個研究致癌物質誘發成年大鼠乳腺腫瘤的研究結果發現,如果去除大鼠的卵巢則大鼠乳腺腫瘤的數目、大小均會降低,但給卵巢切除的大鼠喂食牛奶,則致癌物質所誘發的乳腺腫瘤的發生率、腫瘤的數目以及大小均增加。不管是去脂牛奶還是全脂牛奶均會增加致癌物質所誘發的大鼠乳腺腫瘤的發生率與腫瘤大小,這提示牛奶可能促進乳腺癌的發生與發展。

在多個研究中發現,動物性脂肪的高攝入會增加乳腺密度,而乳腺密度是乳腺癌發生與復發的風險因子。除此之外,一個研究發現在美國牛奶廠中的牛奶普遍存在一種病毒,叫牛白血病病毒,該病毒可誘發乳腺癌。另外我們知道,人們平常所飲用的牛奶是由懷孕母牛生產的,這些牛奶中擁有非常高的雌激素與孕激素,而這些在乳腺癌的發生發展中均是重要的影響因素。值得提出的是,牛奶中還存在其它可疑促癌因子,如飽和脂肪酸、重組牛生長因子(rBGH)、胰島素生長因子、農藥以及聚氯聯苯等。

七乐彩在线开奖